學院旅遊休閒管理學科（Hospitality & Tourism Management）自2020年開始，連續三年在“軟科世界一流學科排名”中居全球前20%。學院實現了世界旅遊組織TedQual認證在本科、碩士及博士學位課程的全面覆蓋，培養人才強調“一專多能”，實施品質優先的發展策略。因應澳門經濟發展方向，學院開設了國際旅遊與酒店管理學士、國際款待與旅遊業管理碩士、國際酒店管理碩士和國際旅遊管理博士4個學位課程。

國際旅遊與酒店管理學士學位課程培養旅遊和款待業專業人士，提升專業素質、服務水準以及整體行業的競爭力。學生可通過修讀指定選修科目，同時修讀酒店管理、休閒和水療管理、餐飲管理、會展管理、博彩和俱樂部管理、智慧旅遊管理中一個或多個選修方向，做到“一專多能”，增強競爭力和就業能力。

國際款待與旅遊業管理碩士學位課程培養具有科學分析能力和專業管理技能的高級旅遊管理人才。安排國內外旅遊界知名專家和教授系統講授旅遊相關科目，並提供澳門本地及國外旅遊行業的專業實習機會，使學生深入了解國際行業管理實踐。

國際酒店管理碩士學位課程為專業應用型研究生、針對現職酒店管理階層或以酒店為職業發展之學生而設計，除了課堂教學外，課程加強了傳統的碩士課程所不具備的實踐教學環節，通過完成項目報告及答辯，達到具備酒店營運和管理學等方面的知識和能力，成為能任職於多個行業及機構的複合型高級人才。

延攬海內外業界資源 提供寶貴實習機會澳門作為世界旅遊休閒中心，其發達的旅遊及會展業界為學生提供了豐富的實習和鍛煉機會，學院每年均為學生提供澳門、海內外的短期和長期實習計劃，幫助學生深入理解行業發展。短期實習方面，學院推動學生在各類會展、節慶活動中提供志願服務；暑期實習方面，學院將為學生提供1-2個月的短期實習機會，主要範疇包括酒店、會展、零售及主題樂園，諸如廣州花園酒店、上海迪士尼樂園等都是暑期實習較受歡迎的機構。作為本科四年級學生必須經歷的學習過程，學院每學年都為大四學生提供澳門及海內外的行業實習職位。

學院近年來開拓了豐富的合作網絡，與澳門和內地的多間著名企業、酒店合作，諸如：金沙中國、永利澳門、澳門喜來登及瑞吉酒店、澳門皇冠假日酒店、銀娛澳門、美高梅、DFS及Heinemann免稅店、澳門雅辰酒店、APlus藝嘉國際有限公司、珠海悅椿酒店、上海迪士尼、珠海海韻城、京東物流、廣州花園酒店、雅高集團、橫琴星樂度等；亦與香港怡中航空服務有限公司、台灣台北W酒店、美國奧蘭多迪士尼、迪拜棕櫚島索菲特水療度假酒店等，為學生提供多元文化背景下的實習機會。

其中，美國迪士尼實習交換項目、澳門喜來登金沙城中心大酒店及澳門瑞吉金沙城中心酒店-助學暨人才發展計劃、洲際酒店集團“英才培養學院”項目均為學院的“明星”實習項目。美國迪士尼實習交換項目包括為期10天的課堂學習及6個月的實習，既使學生們有機會在國際知名企業的餐飲、銷售及樂園運營等方面得到實際鍛煉，也能為學生提供與世界各地學生共同學習生活，體驗不同文化的機會。助學暨人才發展計劃在不同階段調配成員於不同的實習崗位體驗學習，並有機會留崗工作。“英才培養學院”項目是澳門首個此類項目，為酒店行業培養可持續發展的酒店人才，由該集團高級管理人員分享行業實踐經驗及最新行業資訊，並為學生提供在校期間的實習機會。

國際旅遊管理博士學位課程借助澳門作為世界旅遊休閒中心的優勢，以及學院嚴謹的辦學模式和廣泛的國際交流，使學生接觸國際前沿的旅遊研究領域，並有機會與國內外名師對話交流。通過學習和歷練，學生將成長為具備國際化戰略視野和創新思維的研究型人才。

信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/yPcvLOAd7mFL96WROReu3w